Thực vật và nước sự gắn kết hoàn hảo

• Thực vật không thể tồn tại nếu không có nước. Nếu thực vật bị lấy nước đi, phần lớn cây sẽ héo úa và chết rất nhanh - mặc dù vài loại cây vùng sa mạc xoay sở để sống bằng nước rất ít .
• Hầu như tất cả các loài thực vật có gần 70 % là nước và vài loại tảo có 98% là nước.
• Trong các loài thực vật, nước chiếm đầy các tế bào li ti và giữ cho chúng được vững chắc, cũng giống như không khí trong một quả bóng .
• Đối với một số loài thực vật, nước cũng phục vụ cùng chức năng như máu trong cơ thể con người. Nó chuyên chở chất khí, khoáng chất và chất bổ dưỡng đã được hòa tan tới nơi chúng cần 
• Một số nước thấm từ tế bào này sang tế bào khác  xuyên qua vách tế bào trong tiến trình gọi là sự thẩm thấu 
• Một số nước được truyền xuyên qua các ống gọi là xylem. Đây là những mạch rất nhỏ mà bạn có thể thấy trên lá.
• Nước trong xylem gọi là nhựa cây, chứa nhiều chất hòa tan ngoài nước.
• Thực vật mất ước bằng quá trình thoát hơn ước. Đây là sự thoát hơi thông qua các bào tử là gọi là khí khổng hoặc lỗ khí.
• Khi nước bốc hơi thông qua khí khổng, nước khác được hút lên để thay thế thông qua xylem.
• Nếu có quá ít nước đến từ bộ rễ thông qua xylem, thì các tế bào sẽ suy sụp và cây sẽ héo úa.